Gusta la Tavola Bio

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Gusta la Tavola Bio

Venerdì 9 marzo 2018 ore 20:00 “Gusta la Tavola Bio” con cena degustazione della cantina “La Vigna” di Luchini Manolo di Licciana Nardi con vini bio naturali senza solfiti aggiunti, cena tipica a base d’ingredienti aziendali e prodotti BIO, e intervento sul biologico dei tecnici BIOAGRICERT.

Menù:

  • Antipasto Gran Misto Lunigiana, con Vino bianco Bio IGT 2017 La Vigna “PerdutaMente”;
  • Tortelloni di Borragine Selvatica con Pesto di Rucola del Bioparco, Burro fuso e Nocciole tostate (*possibile versione veg);
  • Gnocchetti di Castagne con farina Bio & Dop Lunigiana, crema di Formaggi Bio, Guanciale croccante, Salvia del Bioparco (*possibile versione veg) Vino rosso Bio 2017 La Vigna “L ‘Infedele”;
  • Brasato di Manzo aziendale Bio Limousine, allevato allo stato brado, alla riduzione di “Rosso del Vinese” con patate aziendali BIO arrosto (*possibile piatto veg alternativo);
  • Insalata Agrumata con Misticanza, Cavolo Cappuccio e Germogli BIO, Vino rosso Bio IGT 2017 La Vigna Rosso del Vinese;
  • Semifreddo alla castagna Bio Aziendale con Cioccolato fuso Bio,
  • Degustazione di Liquori alle Erbette del Bioparco.

Cena a 28 euro a testa, possibilità di pernottamento.

Info

info@montagnaverde.it
Tel 0187421203

By |2018-03-02T14:18:34+00:0002 marzo 2018|